Le makhila vu par Julie (Carnets de Julie)
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Nous avons reçu le renouvellement de notre étoile au Guide Michelin et des recommandations du guide du routard, du lonely Planète et du Petit Futé.
À l'été 2017, est née notre première collection de housses pour makhila, fabriquées dans le Béarn par l'entreprise familiale Tissage Moutet : deux versions inspirées du linge basque à sept bandes et trois versions Jacquard qui rappellent les dessins présents sur les bois de néflier.
Sur la colline face aux montagnes et à la Rhune, à quelques kilomètres de la Côte Basque, se trouve l'Auberge Basque, un lieu unique et privilégié. On y déguste la cuisine de Cédric Béchade, une cuisine actuelle, goûteuse et gourmande autour des produits du Pays Basque, et de ses valeurs gastronomiques. C'est dans ce cadre que se trouve depuis bientôt un an un de nos makhilas.